блок питания?
система охлаждения? давно ли производилась чистка или замена термопасты?
когда питания не хватает, например блок питания или схемы питания на той же видеокарте, произошла какая то деградация (если работает на пределе возможностей, если конденцаторы вздулись, пыль набралась и т.п.) то подобное поведение я наблюдал, объясняю это кратковременным сбросом частоты процессором или локальным его ребутом (процессоры уже давно не просто процессор, это программируемый контроллер, программа которого загружается при включении, почему бы ему самому себе сброс на микросекунды не провести при 'аппаратных' сбоях, типа не хватило питания или перегрев, хотя последнее это троттлинг, происходит уменьшение частоты)