Как выпускник этого ВУЗа (КСиС, ВМСиС), могу только сказать что все очень зависит от факультета и специальности. Ничего не могу сказать по поводу "ИСиТ БМ" (так как она первый год как вводится), но те же инженеры-программисты выходят достойные только за счет аспирантов и лаборантов и отдельных преподавателей (сужу по КСиСу), и то только в том случае, если человеку это нужно. Ну и судя по специальностям связанным с маркетингом, бизнес-анализу вас так же врят-ли достойно будут обучать (у нас в стране вообще беда с бизнес-аналитиками, их мало).
На том же ПОИТе периодически бывают лекции от организаций, где люди имеющие немалый опыт готовы поделиться знаниями. Но в любом случае 80-90% знаний придется получать самостоятельно, а 50% учебной программы будет вызывать у вас тоску и удивление (особенно в связи с последними реформами).