vpn очень ненадежный протокол, в том смысле что если по какой то причине он будет отключен, без соответствующей настройки маршрутизации, приложения будут подключены в интернет без него.
Лучше использовать прокси (проще socks), правда не любой браузер на смартфоне умеет работать через него (используй firefox) так как при проблемах на vps браузер просто перестанет подключаться.