Как настроить Windows (или нужен Windows Server?), чтобы включая комп он открывал одну программу (для оператора видеонаблюдения) и её нельзя было закрыть или что-то в этом роде. нЧтобы не было ничего кроме этой программы (ни рабочего стола ни панели задач, только эта программа).
Это называется режим киоска. Раньше он был доступен только в Windows Embedded, а теперь есть и в обычной Pro редакции.
Гайдов в интернете много и работает всё идеально.