во-первых, \что-то - это способ задания символа в строке.
В регулярках этот синтаксис имеет своё значение.
Как следствие этого конфликта, нужно делать одно из двух.
DTPlayer, экранировать спецсимволы { } ?
В целом вопрос поставлен некорректно. Если спрашиваете, что не так с регуляркой, то приводите и пример, который хотите ей найти.
DTPlayer, как можно заниматься разработкой, не зная термина "экранировать символ"?! Это же азы!
r'\{"data":".+?","iv":".+?","salt":".+?"\}' ну и так далее. \ перед любым символом, имеющим служебное значение в регулярках. И не забывай про модификатор жадности. ".+" сопоставится как можно более длинной строке, а ".+?" как можно более короткой (при условии что дальше тоже всё подходит).