Это не сложно. Установите такую замечательную программу как 7zip
Откройте командную строку в папке где у вас находится архив и выполните команду
"c:\program files\7-zip\7z.exe" d 1.zip tod.pdf worr.doc -r
где
- c:\program files\7-zip\7z.exe - путь к 7zip
- d - удаление файла(-ов)
- 1.zip - название архива откуда удаляются файлы
- tod.pdf и worr.doc - файлы которые нужно удалить
- ключ -r - рекурсивное сканирование всех папок в архиве