Контроллер старый как мамонт. Уж если хочется под вий - берите AIOP
DT750 - огромный, тяжелущий. Но надёжный и вполне работоспособный. Благородные доны рекомендуют использовать моторы SunnySky.
Регуляторы в помойку. Перепрошивке поддаются, но это геморрой. Там процессоры Silabs. Сейчас модно юзать регули Afro. Они уже прошиты чем надо, и вообще хорошие.
Пульт - старьё. И передатчик FlySky (встроенный) не хвалят. Берите 9XR и комплект FrSky.
Взлетит или нет - считайте в калькуляторе коптеров.
П.С. Откуда вы вообще откопали такой наидревнейший конфиг? Он был актуален года 2 назад.