Так 21H2 не будет, поскольку это будет win11. Через 20 минут узнаем подробнее.
А вкратце - LTSC версии обновляются только в рамках LTSC. Если вин11, выпущенная осенью, будет иметь LTSC редакцию и M$ даст возможность так обновиться, то да - сможете это провернуть. Если нет - переустановка. Но я думаю, что поскольку LTSC билды являются самыми стабильными и долго поддерживаевыми версиями ОС, то скорее всего LTSC выйдет в 22году и M$ даст возможность на эту версию обновится.