Не все. Сейчас ради интереса глянул проект, который делаю - он подключает 466 файлов, начиная с Index.php. Пoсле запуска artisan optimize количество файлов уменьшилось почти вдвое (
laravel-recipes.com/recipes/60/optimizing-the-fram... - почитайте тут. Плюс в документации посмотрите про кеширование роутов и конфиг файлов через artisan).
Плюс если вы не используете какую-то модель или контроллер для генерации текущей страницы, они также не будут подключены. По сервис-провайдерам боюсь соврать, но возможно они тоже не подключаются, до момента непосредственного вызова, если они отложенные (
https://laravel.com/docs/5.1/providers#deferred-pr...
А вообще вопрос с файлами решается наверное на всех хостингах использованием кешеров (
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%BA%D1%81%D..., файлы не просто грузятся в память, а еще и компилируются для ускорения запуска.