Понимаю, что вопрос слишком общий, но что вы в своих проектах кэшируете обязательно? В каких местах кэшированием можно пренебрегать, а в каких определённо нет?
если три калеки на сайте то можно и не кешировать. Если сотни тысяч - кешировение обязательно. Иначе тупо сайт загнется, или потребуется сервер до неприличия дорогой. карочи под исходные данные