Нормально ли строить стартап на сборе и парсинге инфы с других сайтов (максимально легально)?

Хочу создать стартап (банально, иногда смешно, ниочем, я знаю).

Смысл проекта в том, что он ищет информацию в сети и соберает ее в одном месте.
Это все в кулинарии. Узкая специфика.
Вопрос следующий: парсинг считаю плохой затей. Но без него никак. Ссылки из первоисточников будут в каждой статье.
Спрашивать разрешения иногда буду, но в том и дело, что в сети нет 3-4 лидеров, что бы у них брать инфу (сотрудничать), поэтому большая часть инфы будет с разных сайтов (источников) и не увсех получится спросить разрешение на публикацию (с сылкой).
Сами спарсенные статьи я хочу скрыть от индексации поисковиками: это нечестно, да и выезжать на чужом труде - не по "джентельменски".

Нормально ли строить стартап на сборе и парсинге инфы с других сайтов (максимально легально)?

-