Какой локальный сервис/программа для сбора данных (текстовых) от пользователя?

Есть центральный администратор, который собирает от пользователя по заданной форме текстовые данные и объединяет их в одну форму/таблицу. Сейчас это происходит так - несколько десятков отделов присылают ворд и эксель документы, а один человек (в течении 6 часов) их объединяет.
Подскажите существуют ли локальный (без выхода в интернет) сервис или готовая программа, где администратор для каждого пользователя создаст свою форму сбора информации, а потом все это объединит?