Добрый день.
Спринг и прочее не очень вникал как работает, но использовать тоже могу для своих целей.
Пожалуй, именно с изучения этого стека и стоит начать.
Найти работу java без опыта и образовния — невозможно?
Можно найти работу. Да, будет сложно. Другое дело, возможно ли найти работу без знания Spring... А что именно вы планируете тогда писать? Парсеры и боты? Ну так можно и на фриланс биржах найти заказчиков.
Из вариантов в теории сейчас есть только попробовать устроиться через курсы от епама.
Как по мне, хорошая идея. Можно начать с курсов от Epam. А затем, стажироваться там же и трудоустроиться.
Можно еще пойти в QA, но тогда вам также нужно изучить соответствующие фреймворки. Например, Mockito, JUnit и т.д.
