pyinstaller отличный выбор но в exe вы решите проблему только для windows, вроде надо их компилировать в самой ОС под которую вы хотите сделать (наверное придется как некоторые разработчики - поставлять программу под все ОС вместе) наверное ты не изучал разница ОС-м. Надеюсь мой ответ понятен.
