С bootstrap-vue не работал, но с bootstrap опыт большой.
В своих проектах использую vuetify, внешне он как-то больше нравится.
По vuetify могу сказать:
- Отличная документация https://vuetifyjs.com/en/getting-started/quick-start (есть на русском языке)
- Большой набор готовых компонентов
- Настройка тем
- Сетка (такая же гибко настраиваемая как у bootstrap)
- В ближайшее время появится новые компоненты https://vuetifyjs.com/releases/0.17/#/vuetify/roadmap
- Очень нравится реализация компонентов, частенько смотрю исходный код vuetify, многие идей реализации своих компонентов беру именно от туда
Что бы не выбрал bootstrap-vue или vuetify, это всего лишь компоненты Vuejs, со своими темами оформления, компонентами и т.д.. Посмотри какие компоненты нужны, попробуй создай пару страниц на каждом, и там уже станет понятно, что тебе больше подойдет.
И тот и другой можно допилить под свои нужды.
