По большей части претензии надуманные, ПМСМ.
1, 2. Да, есть лишнее, и что? Где-то лежит, пить-есть не просит. Я в своё время (ещё на Win8.1) тоже скулил насчёт метро-приложений, пытался их снести... Теперь (уже на Win10) я их просто не замечаю. Кстати, есть версия Windows 10 LTSC, из которой сам производитель вырезал многое из того, что вам не нравится. Но простым пользователям она не продаётся.
3. Нынешний Edge не надо удалять! Как известно, 60...70% пользователей всё равно в качестве основного браузера пользуют Хром. Так вот, нынешний Edge - это тот же Хром, только с чуть изменённой мордой. MS сделала то, что давно сделали остальные производители браузеров - переписала Edge на ядре Хрома. Теперь ставить себе ещё один отдельный Хром не имеет смысла.
4. Сколь могу судить по окружающим меня компам, со скоростью всё наоборот. Современные "тяжёлые" сайты с большим трудом и фризами открываются на Win7, а на Win10 - без проблем. Причина понятна: авторы кода этих сайтов учитывают нарастание производительности железа и утяжеляют сайты. А на быстрое железо старую ОС не поставить - нет драйверов. Конечно, пользователь может не принимать это в расчёт, но тогда ему остаётся только плакаться в собственную жилетку.
5. Отключаемо, как из самой Винды, так и сторонними программами.
6. Насчёт усложнения настроек - опять наоборот. Кроме новой Панели управления с большим количеством новых настроек, в Win10 оставлена прежняя панель с прежними апплетами, для консерваторов. Только она лежит чуть в стороне: Этот компьютер (ПКМ)->Свойства->Все элементы панели управления (в адресной строке).
7. И основной вопрос- реальные плюсы. По-моему, это удобство и защищённость. Удобство, потому что MS автоматизировала всё, что можно и нельзя. Вообще можно ничего не трогать с момента установки и продолжать пользоваться с настройками по умолчанию. А защищённость - ну, это понятно: достаточно жёсткие политики безопасности, вполне приличный встроенный антивирус, отъедающий не слишком много ресурсов, и плюс к тому все уязвимости отслеживаются и оперативно затыкаются. Наверное, в Win8.1 это тоже делается, но подозреваю, не в таком объёме. А в Win7 не делается вообще (там даже встроенный Защитник Windows перестали снабжать свежими антивирусными базами).
