PDO::exec() запускает SQL запрос на выполнение и возвращает количество строк, задействованых в ходе его выполнения.
PDO::exec() не возвращает результат выборки оператором SELECT. Если вам нужно выбрать данные этим оператором единожды в ходе выполнения программы, пользуйтесь методом PDO::query().
edit-editor-style.css
да еще без s на конце. Это как понять? edit-editor-style.cs
??? Подключается он у вас совсем невероятно: add_editor_style( 'editor-styles.css' );
, то есть вы подключаете совсем другой файл?