Programmir, ну дык вы даже не Джуниор в PHP еще, учитесь и может лет через 5 просветления достигнете. А пока клепайте гавно-сайтики на гавно-cms и считайте что вы крутой программер. Только зачем дурацкие вопросы задавать? Это как спросить, а зачем нужно в космос летать? Мы и на метро нормально ездим. Главное не дорого. )))
Гугл не дурак. У вас картинки большого размера показываются с масштабированием. В этом и состоит проблема. Гугл хочет, чтобы картинки показывались в масштабе, близком к размерам картинки. То что вам внизу предлагают сайты и плагины для оптимизации, это решает лишь проблему сжатия без изменения размеров. В вашем случае придется менять размеры картинок в зависимости от разрешения устройства.
По ссылке имитация теста, нажатие приводит к переключению на следующую вкладку, никакие данные никуда дальше браузера не идут. В результате получаем просто хитроумный переход к форме отправки заявки. Делается любым начинающим фронтендером за 15 минут.
Задача не имеет решения. Без нажатия на кнопку отправить мы не сможем валидировать поля формы. То есть нужно конкретно так переписать плагин, чтобы он такое научился делать: отправлять данные на сервер через Ajax нужно при вводе каждого символа в поле. Мягкий вариант - валидировать js-ом, но опять нужно хорошенько дописать штатный скрипт, продумав и написав валидацию.