Что посоветуете еще подучить что бы тянуть на Junior PHP разработчика?

getjump.me/ru-php-the-right-way

Какое техническое решение подобрать для создания сайта?

Под вашу задачу нереляционная БД не нужна. Тут у вас выбор из PostgreSQL или MySQL.
Django или Ruby On Rails будут плохо масштабироваться.
Backend: Go или PHP.
Frontend: AngularJS или Vue.js или React.
Деплой то, что удобно. Сейчас модно Docker+Compose+Convox.

Какие best practices по защите API?

Влад Т.: да, вы правильно меня поняли.
Я так понимаю у вас нечто вроде формы обратной связи (упрощенно), вы хотите удостовериться, что данные к вашему сервису приходят именно с этого сайта.
Если форма будет отправлять данные с веб-страницы напрямую к вашему сервису, то нет никакой гарантии того, что запрос нельзя подделать.
Если данные формы отправить на сервер сайта, там можно добавить цифровую подпись (обычный hmac digest), которая будет выдана вашим сервисом владельцу сайта, то сервис сможет у себя проверить, что подпись совпадает и принадлежит владельцу сайта.
В таком случае, любые данные, которые попали на сайт, где установлена форма, будут считаться принадлежащими владельцу сайта.
Плюс моего подхода в том, что третьей стороне технически невозможно прикинуться другим сайтом без непосредственного взаимодействия с ним.

Angular 2 и PHONEGAP для android, почему так медленно?

Смотрите в сторону https://www.nativescript.org/

Какое техническое решение подобрать для создания сайта?

sim3x говорит по делу, postgresql тоже будет отлично работать.
Go Lang из соображений возможной необходимости веб-сокетов, т.к. людей работающих с одними и теми же данными может быть много и могут потребоваться данные в режиме реального времени.

Какие существуют российские и зарубежные онлайн университеты?

Российская образовательная система пока не готова к такого рода системам. Забудьте про государственую аккредитацию.
Поскольку вы не сможете выдавать аккредитованные государством дипломы, вас всегда будут считать шарашкиной конторой. Даже несмотря на лучшие отзывы и отличную работу.
Сейчас есть какие-то экспериментальные программы, вроде этой в МГУ, но я не знаю, как именно они работают.

С чего начать изучение движка Drupal?

Не тратьте ни капли времени на эту CMS.

Где найти инженера-микроэлектронщика для разработки бионики (Москва)?

saypad: о чем вы говорите? Какие $20k? Пойдите освежитесь https://www.glassdoor.com/Salary/Johns-Hopkins-Uni...

В этой области проекты длятся десятилетиями. Причем нужно иметь связи во многих универах, просить разрешения на использования патентов, да еще и с государством уметь договариваться.

Мед.страховки, отпуск предоставляются по первой необходимости, многим помогают с обучением в колледже, детей устраивают в школы и т.д.

Какую библиотеку лучше использовать для решения уравнения четвёртой степени?

Без обид, но такие уравнения решаются "в лоб".

Почему я получаю проблему нарушения уникальности в MongoDB?

coriolis1986: да, там btree на нижнем уровне. Но текстовые индексы вначале проходят препроцессинг.

Как в webstorm настроить перемещение указателя через i,j,k,l?

https://www.jetbrains.com/help/idea/using-intellij...

Mail функция всегда отправляет в одну и тот же email, то есть сохраняет в сибе первый email и всегда отправляет в ниго. «Помогите» пожалуйсто?

Назар Мокринский: проблема не в русском языке, а в том, что сначала надо изучить основы, а потом писать серьёзные вещи. Базы ведь ноль.
Он совсем не понимает, что к чему. Пусть почитает, посмотрит уроки. Сейчас он как слепой котёнок. Тыкается в всё, надо немного подождать, поработать над собой.

Mail функция всегда отправляет в одну и тот же email, то есть сохраняет в сибе первый email и всегда отправляет в ниго. «Помогите» пожалуйсто?

Kar92: Карэнчик, брат, дарагой, твоя код работать ни будит.

Причины две. Первая - ты не понимаешь, как работает твой код. Вторая, ты не умеешь читать мануалы.

Начни вот отсюда
phpfaq.ru/newbie/na_tanke

Когда там разберешься, иди сюда getjump.me/ru-php-the-right-way

После этого ты поймешь, как работает эта штука https://github.com/ktamas77/firebase-php

И затем надо прочитать https://www.firebase.com/docs/rest/api/ и понять, как работает хранилище документов.

Mail функция всегда отправляет в одну и тот же email, то есть сохраняет в сибе первый email и всегда отправляет в ниго. «Помогите» пожалуйсто?

https://www.youtube.com/watch?v=wjFgOckkVYM

Преобразование даты из ISO8601?

javedimka: ему надо делать преобразование временных зон

Как добавить Windows (не UWP приложение) как платформу в Facebook Api?

Festelo: телепаты в отпуске. Кстати, подумайте, зачем я привел ссылку на ручное построение входа?

Logging People In:

Вот это для кого написано?

redirect_uri. The URL that you want to redirect the person logging in back to. This URL will capture the response from the Login Dialog. If you are using this in a webview within a desktop app, this must be set to https://www.facebook.com/connect/login_success.html (твой самодельный случай). You can confirm that this URL is set for your app by going to the App Dashboard, clicking Facebook Login in the right-hand menu, and checking the Valid OAuth redirect URIs in the Client OAuth Settings section.

А это:

token. Response data is included as a URL fragment and contains an access token. Desktop apps must use this setting for response_type.

Даже либа есть готовая https://github.com/pipacs/o2/blob/master/examples/...

Гуглится вот так bfy.tw/D4Pj

Иструкция для сайта

Скачайте приложение с урл.
Установите ....шаги по установке.
Запустите из...
Нажмите на кнопку Войти через Facebook....
Введите логин/пароль, подтвердите запрос на права...
Далее выполните в приложении действия X, Y, Z...
После нажатия на кнопку Опубликовать данные введеные пользователем будут опубликованы через Facebook Graph API с использованием publish_actions.

Как добавить Windows (не UWP приложение) как платформу в Facebook Api?

https://developers.facebook.com/docs/facebook-logi...

Там есть ссылки про Windows. Чтобы пройти проверки, запишите ролик, загрузите его в любое публичное хранилище, например на Youtube.

Не перебор ли для тестового задания?

Если только он с WordPress постоянно работает.

Как монетизировать опен-сорс проект?

Поставьте кнопку от Flattr.

Как связать разработку на локалке и проект на хостинге через git?

На продакшене нельзя делать правки. Продакшен должен только забирать (вытягивать код из репозитария).
Когда вы работаете, то делаете коммит и пуш с локальной машины. Далее на git-сервере настраивается хук, который запускает развертывание проекта на сервере.