Привет из Одессы! :)
По теме: нет не поздно, никогда не поздно. Взять джуна 27 лет, зачастую лучше чем 20, т.к. человек более ясно представляет свои цели и готов работать для их достижения, а студент может в любой момент передумать - решить, что технологии недостаточно круты, "не аджайл" или еще что. Поэтому возраст совсем не помеха.
Что учить:
у вас есть желание сделать портал и приложение к нему - отлично! Только выкиньте оттуда пхп и портал пишите на джаве, которую тоже учите. Мобильное приложение сделайте на той же джаве (для андроида).
Учитесь и достигайте свои цели, разве это не прекрасно.
Вот классная статья на тему что учить, рекомендую:
dou.ua/lenta/articles/java-enterprise-guide
Читать рекомендовал бы "Философию джавы" и "Чистый код" (хотяб первых страниц 100-200)