Выберите по интересующей тематике проекты на гитхабе/гитлабе, возможно сумеете найти проект, которым пользуетесь сами. Ну и по алгоритму fork - pull request

using System.Linq;
...
var list = myArray.ToList();

Можно оформить классы вот так:

public class CommandResult
{
    public string Command {get;set;}
}
public class CommandResult<T>:CommandResult
{
    public T Data {get;set;}
}
public class FilesList
{
    public string[] Files {get;set;}
}
public class UserInfo
{
    ...
}

и используешь в WebApi

public class MyAwesomeController:ApiController
{

    public CommandResult<FilesList> GetFilesList(){
        ...
        return new CommandResult<FilesList> (){
            Command = "FilesList",
            Data = new FilesList(){Files = new []{"file1","file2","file3","file4"}}
        };
    }
 public CommandResult<UserInfo> GetUserInfo(){
...
 }
}

или со своей логикой

public class MyAwesomeCommands
{

    private CommandResult<FilesList> _getFilesList(){
    ...
        return new CommandResult<FilesList> (){
            Command = "FilesList",
            Data = new FilesList(){Files = new []{"file1","file2","file3","file4"}}
        };
    }
    public string GetFilesList(){
        var data = getFilesList();
        return JsonConvert.SerializeObject(data);
    }
 public string GetUserInfo(){
...
 }
}

1) Создаешь проект на WebApi2 или MVC 5 ну или на новёхоньком asp net core
2) Создаешь классы моделей данных которые будут поступать от телеграма
3) Создаешь контроллер и экшен в нем, который будет принимать входящий запрос от телеграм

что-то типо такого:

//пример для WebApi2:
//телеграм не дает возможности как-то проверять что запрос пришел от самого телеграма
//так что в официальном факе рекомендовано создавать сложный адрес
//так как такой адрес известен только разработчику и телеграму
//никто не сможет подделать запросы
[RoutePrefix("api/myveryawesomebot123802539483")]
public MyTelegramBotController:ApiController
{
    [HttpPost]
    [Route("sdfsdf2342f2q")]
    public void Update([FromBody] UpdateModel model)
     {
          ...
     }
}

Рекомендую разместить веб проект на Azure - он даст возможность БЕСПЛАТНО разместить вашего бота в датацентре со всей защитой + бесплатный и сразу валидный SSL сертификат + возможности удаленной отладки кода в VS