Кажется я сам разобрался =)
Все дело в наличии табулярной формы, которая как раз имеет data-pjax. Алгоритм получается такой.

Ссылка/кнопка при обработке data-method ищет ближайшую форму, если находит, то применяет все действия к ней, если не находит, создает новую форму.
Меняет action и method для данной формы на установленные соответственно.
Ну а дальше все просто. Спасибо дебагеру хрома.

В итоге, чтобы добиться AJAX поведения для data-method и data-confirm нужно обернуть такую ссылку в форму с установленным data-pjax. Извращение конечно, но пока разработчики ничего лучше не сделали.

Решил проблему сам:
1. Полез /tmp/pear , там лежат архивы скаченных расширений.
2. Распаковал imagick.tgz
3. Запустил phpize для проверки потом ./configure который выдал мне те же ошибки, но сохранил config.log.
4. Полез читать лог (в который раз убеждаюсь в их полезности) в логе было написано компиляция валится из-за того, что компилятор не может найти stdio.h.
5. Полез в /usr/include - действительно нет файла, но g++ и gcc установлены.
6. Еле нагугли ответ для CentOS. Советуют поставить glibc-headers.
7. yum install glibc-headers
8. pecl install imagick
9. PROFIT!