Налетай! Не боись! Почитать рукопись! (с)
У меня в MySQL таблице товаров 100 столбцов с даннымиЯ бы всё-таки это делал с использованием типов товаров, которые будут храниться в отдельной таблице, а здесь - только ID-шники на структуры типов. Также, все доп. характеристики - связываются через ID-шники полей-характеристик, которые хранятся тоже в других таблицах.