1. Ваш код на гите - это Ваше портфолио.
2. Работодатели чаще приглашают на собеседование тех, у кого есть что показать.
3. В плане оформления - оформляйте как требуют правила гита. (на отношение к продукту как к рабочему инструменту - это абсолютно никак не повлияет).
4. После того, как кто-то захочет доработать (или получить консультацию) Ваш проект под свои нужды не своими силами - они первым делом обратятся к Вам (как к автору).
5. Wiki - не забывайте оформлять как документацию по установке и т.д.
6. Почитайте тут о всех возможностях гита:
https://github.com/features