x67

Из графических редакторов excel в приоритете
Почти ничем не хуже libreoffice calc - открытый и бесплатный аналог экселя
Если прямо отвечать на вопрос, то еще использую visual studio code - текстовый редактор. Там удобнее работать с регулярными выражениями и восстанавливать "сломанный" csv

Что вам нужно то от редактора?
Если много вычислений, результаты расчетов, то может стоит подучить питон и пандас - библиотеку для работы с датафреймами (таблицами). Там можно делать очень многое и гораздо быстрее, чем в экселе

Да, сводную
Строки - никнеймы, значения - никнеймы

=If(or(a1+b1>15;a1+b1+c1>10);sum(a1:c1);"условия не выполняются")
Если эксель на русском, то формулы надо писать на русском: Если, Или, Сумм

Сортировка по Х -> X У диаграмма в точечном виде -> Линия тренда. Увидим как распределение, разброс, так и саму зависимость.
Или
Сводная таблица -> в строках позиция, в данных СТР, данные усредняем -> любая удобная диаграмма. Увидим усредненную зависимость, если таковая имеется.

Еще варик неграфического анализа:
Функция =коррел() -> в качестве параметров оба столбца -> чем ближе число к 1 или -1, тем больше связь. Но тут мб потребуется нормализация данных

Есть несколько базовых советов, которые помогут оптимизировать вба макросы (если интересует этот путь, напишите, позже скину, хотя можете и сами найти на тостере или stackoverflow), сделав их быстрее, но все равно excel не про бигдату. Даже решив проблему сейчас, вы вернетесь к ней через полгода. А когда заканчивается excel, начинается разработка.
Что вам нужно (универсальное решение):
1. База данных(там очень эффективно хранятся циферки и буковки), например postgreSQL
Бэкенд - серверная часть со всеми расчетами, а также интеграцией в разные другие сервисы (например, 1с, гугль аналитикс, сайт с погодой) написать можно например на питоне
Фронтенд - красивая страничка в браузере, куда удобно вводить данные и откуда их удобно смотреть, например angularjs+html
Плюсом такого решения является легкость изменения и улучшения. Минусом - большие вложения, так как разработчики стоят денег и за пару часов это не напишешь. Есть также много других плюсов, но о них потом, если заинтересуетесь - сейчас с телефона неудобно

Промежуточное решение - excel в качестве фронтенда и бд, написать логику на питоне или даже си шарпе(или любом другом яп, который из коробки представлен в msvs- у них хорошая интеграция с продуктами microsoft, в тч с excel), там все считаться быстрее будет. Но все равно получится велосипед с костылями для инвалидов. И не будет некоторых плюсов, которые я не озвучил.
Это тоже стоит денег, но очень условно в 10-70% от первого варианта

• vba
  
• python
  
• другой скриптовый язык
  

В первом случае вам понадобятся регулярные выражения. В vba они есть, но я не знаю, как они работают, поэтому если структура постоянна, можно используя функцию split() получить названия полей и их значения. Зная название уже легко открыть файл. Но нужно уметь программировать - как язык он прост, но нужно немного понимать ооп и гуглить.
Также можете попробовать вставить данные в excel лист. Если ничего не съезжает, макрос сильно упростится - надо будет лишь проверить ячейки и вставить файл с определенным названием

Открываете вкладку "Разработчик" (если нет, то включите ее)->Visual Basic ->слева находите любой знакомый вам лист из книги, правый щелчок ->insert->module
В новый модуль заходите по дабл клику, в него вставляете эту функцию. Теперь ее можно использовать и в формулах и в макросах

Public Function GetListElement(CellText As String, num As Long) As String
    Elements = Split(CellText, ";")
    GetListElement = Elements(num - 1)
End Function

Пример использования в формулах:
=GetListElement(A1;2)
вернет второй элемент списка

Используйте современный десктопный ms office и office 365. Там есть интеграция в OneDrive. Собственно с помощью OneDrive и происходит синхронизация. Не знаю, поддерживается ли там версионирование и одновременный риалтайм доступ нескольким пользователям, но если такого нет там (а оно скорее всего есть по крайней мере в 365), то через ms office такого нет нигде. Тогда остается только гугл докс и аналоги.
Единственный нюанс - за мс офис надо платить. Ну а что вы хотели, это действительно качественный проработанный продукт.

Можешь написать сам или заказать у кого-то. Такой функционал даже если отсутствует из коробки, легко реализуется.

Используйте ms access или любую БД. Они для этого и предназначены.
в Excel можно реализовать через макросы, но это такой костыль, что всем костылям костыль:
Добавьте код макроса в код страницы (редактор кода vba->двойной щелчок по нужному листу в менеджере проекта), диапазон ваших значений B1:B1000

Private Sub Worksheet_Change(ByVal Target As Range)
    Dim KeyCells As Range

    ' The variable KeyCells contains the cells that will
    ' cause an alert when they are changed.
    Set KeyCells = Range("B1:B1000")
    
    If Not Application.Intersect(KeyCells, Range(Target.Address)) _
           Is Nothing Then

        ' Display a message when one of the designated cells has been
        ' changed.
        ' Place your code here.
        X = 5
        Y = 1
        If Cells(Y, X).Value = "" Then Cells(Y, X).Value = 0
        On Error GoTo here
        
        If Target.Value <> "" Then
            answer = MsgBox("Increment?", vbYesNo + vbQuestion, "Empty Sheet")
            If answer = vbYes Then Target.Offset(0, -1).Value = Cells(Y, X).Value + 1
            If answer = vbYes Then Cells(Y, X).Value = Cells(Y, X).Value + 1
        Else
            Target.Offset(0, -1).Value = ""
        End If
here:
        Debug.Print Err
    End If
End Sub