WP Panda

Все правильно написали
Категория -> вариативный товар

категория - Антивирус Dr.Web
Вариативный товар
Антивирус Dr.Web для Windows
его варианты
--Лицензия на 3 месяца - 100 руб
--Лицензия на 1 год - 300 руб

Вариативный товар
Антивирус Dr.Web для Mac OS
его варианты
--Лицензия на 3 месяца - 50 руб
--Лицензия на 1 год - 90 руб

нет оно просто похоже на shell вот и ругается

Да можно, это называется Вариативный товар. Гуглите по этой фразе, инструкций тьма, описывать лишний раз смысла нет

для вывода товаров из определенной категории используйте параметр tax_query с параметрами 'field' и 'term'
таксономии и типы записей woocommerce wp-panda.com/woocommerce_posts/installed-taxonomie...

Так правильно

function custom_shortcode_scripts() {
	global $post;
	if( is_a( $post, 'WP_Post' ) && has_shortcode( $post->post_content, 'custom-shortcode') ) {
		wp_enqueue_script( 'custom-script');
	}
}
add_action( 'wp_enqueue_scripts', 'custom_shortcode_scripts');

можно так

jQuery(function($){
  $(document).ready(function(){
function test(){
if( ! $( ".office-accordion" ).length ) return false;
    $( ".office-accordion" ).accordion({heightStyle: "content"});
}
test();
  });
});

https://codex.wordpress.org/%D0%9E%D1%81%D0%BD%D0%...
https://codex.wordpress.org/%D0%98%D0%B5%D1%80%D0%...

https://codex.wordpress.org/Function_Reference/add... - страница меню
https://codex.wordpress.org/Class_Reference/wpdb - работа с базой

создайте таблицу с заказами в базе и сохраняйте там.

Плагины на ThemeForest не запрещены, они должны быть или свободно-распространяемыми или выкуплены с соответствующей лицензией, как правило "extended". Для предложения юзеру их установки в 99% случаев применяют https://github.com/TGMPA/TGM-Plugin-Activation.
Как связана новостная лента и Галерея не понятно, это понятия разной категорийности.
Что мешает использовать соответствующий формат записей?

Недавно сталкивался с таким, искать что и как времени не было, повесил на
setTimeout https://corala.ru/checkout/

$id // -
$post->ID // +

Вероятно из за 91 строки.

$thumb_ID = get_woocommerce_term_meta( $cat->term_id, 'thumbnail_id', true );

Пример вывода
wp-panda.com/woocommerce_posts/woocommerce-display...
Под свою задачу слегка модифицируйте

$order = new WC_Order( $order_id )
wp-panda.com/woocommerce_posts/custom-tracking-cod...