Viktor Vsk

AR (собственно, в данном случае, гем Arel) формирует SQL, который уже и будет отдан базе. А 100 или 10 объектов будет возвращено уже зависит от сформированного запроса.
То, что вы предлагаете реализовать бессмысленно.
Хотя и возможно. Просто при вызове каждого метода нужно сохранять его значение в переменной инстанса, например. Нет (по крайней мере, никто не использует) каких-либо "цепочек вызова предыдущих методов на уровне Ruby".
И, кстати, то, что вы описали, больше подходит под Aspect Oriented Programming

прожорливость растет, 30MB через 5 минут уже 40 - 50MB.

А через 10 и 15 минут?
50 мегабайт для языков типа руби, питона и т.д. - это нормально

Память ОС такие языки не возвращают. Они помечают ее свободной, когда сборщик мусора до нее добирается, и такая память может быть занята новыми объектами.

В таких случаях прожорливые процессы принято убивать. Например, делать работу через юниксовский fork() и убивать его по завершении

Записывайте:
1. Прочитать файл
2. Найти строку
3. Добавить строку
4. Сохранить файл

https://github.com/shoes/shoes
https://github.com/nwjs/nw.js/

Вопрос надуманный и абстрактный. Сделать точно так же, но через родные сеттеры, а не через реплейс.
man.age = 2 if man.age != age2
Но когда пример станет не слишком абстрактными, хоть руби и сахарный язык, то пишите все равно лучше:

if man.age != woman.age
  man.age = woman.age # WTF qunatum leap?
end

Руби - это язык general purpose (общего назначения) на нем вы можете делать все то же самое, что и на с++, с#, c, скажем. Хотя, подавляющее большинство языков считаются языками общего назначения сегодня.

Модель у вас, наверное, Event. Скорей всего, вы опечатались, но лучше внимательнее относиться к множественным числам, т.к. по началу может доставлять много проблем.

Вам нужны nested resources:

resources :users do
  resources :events
end

Что делаю не так?

Используете виндовс.

Тут или вагрант, или стойко переносить все тягости и лишения.
Вот, например, почитайте аналогичную тему:
https://github.com/mperham/sidekiq/issues/205

Плейсходер для последней использованной переменной:
_, _ = 4, 2; _ # => 2
stackoverflow.com/questions/9559561/where-and-how-...
Пример какой-то очень странный, смысл его вообще не понятен. Но если попробовать его воспроизвести:

hh = { test: 1}
params = { test: '' }
hh.select{|key,_| params[key] == ""} # { test: 1}
hh.select{|key| params[key] == ""} # { test: 1}

То увидим, что разницы никакой. Возможно, были какие-то артефакты в старых (1.8, 1.9) версиях интерпретаторов.

Начнем с того, что популярность и спрос - разные вещи.

В чем ошибка-то ?
Нужно смотреть, что находится в переменных, если что-то не так пошло.
Ну а вообще, скорее всего, с клавиатуры вы вводите не "+", а "+\n". Где \n - это перевод строки. В итоге у вас не выполняется условия. В таком случае можно делать что-то вроде:
gets.to_s.strip
Но вообще, это довольно нестандартный метод для изучения руби - начинать с консольных программ.

Если вы хотите, что б одновременно и палочка крутилась, и вводить текст можно было, то это совсем врядли.
Если просто что-то анимировать:
https://github.com/prydonius/spinning_cursor
https://www.ruby-toolbox.com/categories/CLI_Progre...

Объективно, лучше будет продолжить пхп.
Действительно, кажется, что говнокодить на руби и питоне сложнее (например, потому что вы так просто без знаний не сдадите заказ на галимую велосипедную-цмску на питоне или руби, как минимум потому, что для этого нужно будет настроить сервер, веб-сервер, сокеты, как-то это все задеплоить и т.д., а не как на пхп - скопировал на шаред по ФТП свое "творение" и думаешь, что программист)

Но мало разницы между опытным пхп, питон, руби, джаваскрипт и т.д.

У меня никакие значения не вывелись.
Да и в консоли мало смысла выводить объекты с помощью print, p, puts... они по дефолту к строке приводятся