> в законных целях
> для скачивания торрент
Ясно)
В любой, кроме той, в которой заблокированы интересующие сервисы.
UPD:
Интересует такая страна, которая лучше всего хранит конфиденциальные данные
Таких нет.
В случае нарушения законов - все данные вашего сервера и логи будут переданы в соответствующие органы.
Если законы не нарушаются, и вы никак не привлекаете внимание спецслужб, то никто ваши данные никому не передаст
Ну и вообще вы определитесь:
Либо конфиденциальные данные, либо личные цели и ничего противозаконного.