советую разобраться с тем как работает модемный канал в никсах. выражение "Как запретить модему отправлять команды, меняющие маршруты?" не верно. модем ничего не меняет. модем это просто порт. есть софт который занимается дозвоном используя этот порт. потом этот софт получает настройки и например прописывает роуты. все эти процессы доступны для настройки, всё можно изменить. вся эта информация доступна в инете. если ты хочешь порешать проблему без разбирательств - проще нанять человека знающего, он тебе за час сделает.
www.angelcode.com/angelscript