Пользователь арча уже примерно лет 6 +/-. Перешёл как раз после того как незахотел полностью переустанавливать Ubuntu LTS с 12 на 14 наверное. Ад с зависимостями от версий пакетов для версии ОС там меня удручал, да как заметили выше - можно сделать из дебиана ролинг, но особого смысла нет.
Тут в арче всегда свежий софт, есть аур, где есть почти все, и больше не надо искать старанные левые репы/ppa, или как оно там сейчас. Но иногда конечно свежий софт заставляет опечалиться (последний переход на gnome 3.32, я ещё не сделал, оттягиваю момент).
На рабочей машине система стоит как раз примерно с 14 года, и прям какие то проблемы были от силы раза 2-3, а так - после настройки я просто забыл и пользуюсь. (Кроме обновлений версий gnome ))) )
Верю что можно использовать на серверах, но нет, у меня зоопарк из Debian/Ubuntu/centos, в зависимости от сервиса запущенного поверх виртуальной машины. ( >50, < 100 машин )
Могу ли посоветовать новичку для десктопа ? Пожалуй да, но если прям глаза горят. Если хочется прям прочувствовать как это собрать систему для себя по блокам из инструкций. Кстати Вики действительно замечательная.
Мой голос за арч по приоритетам:
1.aur
2.rolling
3. Простота, когда со временем поймёшь.