Снова здравствуйте, решение найдено. При создании новой конфигурации в почте сначала добавляем учетку пользователя вида %username%@%domain%.ru, затем сразу же вторую учетку - ящика %box%@%domain%.ru. Далее на вкладке учетных записей и в файлах данных по умолчанию выставляем учетку ящика %box%@%domain%.ru. После перезагрузки почтового клиента по умолчанию отображается ящик %box%@%domain%.ru, письма уходят с него, правильно отображаются в отправленных и удаленных. Решено методом тыка, отдельной статьи по этому поводу так и не нашел. Всем спасибо за внимание!