Кирилл Гасанов

Какие условия в цеху препятствующие установке классики?
1) Как сказал Drno идеальный варик сейчас для цеха, да и не только цеха, я б и в офисы такое ставил - пассивный баребон.
2) Раньше я в цеха продвигал тему тонкий клиент с rdp на сервер терминалов, но сейчас неттопы с ними сравнялись.
3) Покопаться на сайтах магазинов б/у энтерпрайза - там периодически всплывают кассовые посты - они тоже нормально будут работать в цехах
4) Вариант с одноплатниками тоже имеет место быть, но цены на одноплатники сейчас не радуют, по сути стоимость конструктора одноплатник+флешка+корпус+бп выходит примерно такой же как и готовый неттоп

https://www.ozon.ru/product/higole-mini-pk-f3apl-i...
Думаю такой оптимально будет, если не нужен большой экран.

Любую вики: XWiki, DokuWiki и прочие вики.

Нужно решение достаточное для запуска 1С

Вообще не факт. Веб-интерфейс к простенькому серверу, который уже будет держать связь с 1С, оптимальнее.
Более того - он вообще может устранить необходимость в отдельной машине, если потыкать можно будет с мобильного устройства.

Какие моноблоки можете посоветовать

Моноблоки - это либо пафосные вертикальные ноутбуки у менеджеров, либо специализированное массовое производственное решение. Ни то, ни другое с "балансом в сторону низкой цены" и рядом не лежало.

Я в цех сначала ставил древние машины, потом задолбался чистить пыль и поставил OrangePi4LTS в безвентиляторном корпусе. Для отображения веб-интерфейса - за глаза. При любых проблемах - просто ставится запасная... Правда, в одной ситуации - рядом с силовым оборудованием - такая игрушка глючила. Подозреваю, ловила наводки на WiFi-антенну. Но так и не собрались это проверить, увы. Там так и стоит старый системник.