По моему опыту:
- железо, сетевые протоколы и службы, все что написано в резюме, опыт работы
(тут такой момент, все что написано в резюме, должно быть написано не от балды, т.к. если нет знаний по написанному, оставляет очень негативное впечатление)
Так например, если человек не может обьяснить как работает dns, сетевая маска или чем отличается роутер от свитча, то как бы дальше уже не хочется ничего спрашивать.
Не нужно говорить о том, о чем вы не имеете представления, если вы не знакомы с чем-то - это нормально, если начнете "плыть" в теме, а собеседующий как правило знает о чем спрашивает, то это сразу нет.
Обычно нанимая сотрудника, компания пытается решить какую-то свою "головную боль", и если вы убедите, что вы сможете с этим справится, это значительно повысит ваши шансы на трудоустройство.