Сервер на digitalocean
- направляем на него домен *.site.com
- каждый проект в своем docker контейнере со своим окружением
- docker контейнер с nginx (прописываем поддомены)
- контейнер/ы c бд.

Разворачивать можно с помощью git ruhighload.com/post/Git+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%80%...

Если много новых проектов, можно сделать автосоздание поддомена для каждого нового контейнера.

В telegram писать себе в чат (или создать канал). Структурировать тегами.

У меня так:
один docker контейнер с wordpress и apache
второй docker контейнер с nginx

1) в настройках WP изменяю адрес сайта с https
2) дамп бд, меняю все ссылки на https, заливаю дамп назад
3) в wp-config добавляю define('FORCE_SSL_ADMIN', true);
4) в wp-config изменяю

// If we're behind a proxy server and using HTTPS, we need to alert Wordpress of that fact
// see also http://codex.wordpress.org/Administration_Over_SSL#Using_a_Reverse_Proxy
//if (isset($_SERVER['HTTP_X_FORWARDED_PROTO']) && $_SERVER['HTTP_X_FORWARDED_PROTO'] === 'https') {
        $_SERVER['HTTPS'] = 'on';
//}

Все, работает по https.