На фриланс-биржах можно найти. Но там надо долго и тяжко "раскручиватьcя".
Если есть портфолио то шансы будут.

Можно. Но очень желательно иметь публичное портфолио со своим кодом.
Это может быть:
1) Участие в Open Source.
2) Профиль на leetcode с >30 решёнными задачами оттуда.
3) Своя софтина или сайт в продакшене т. е. делающий что-то полезное для людей.
4) Самое простое, но в последнюю очередь pet-проект на github.

А чисто с нуля или после курсов заскочить наврят-ли. Таких желающих и без вас очень много.
IMHO если человек программирует без курсов и вышки значит он очень умён и мотивирован. Таких надо брать.

Смысл ручного тестировщика как раз в том чтобы помогать программистам самому не будучи таким.
Тестировщик со знанием программирования это либо человек который может очень хорошо протестировать разные варианты работы программы глядя в код. Либо человек который может написать программу тестирующую другую программу т.н. AQA. Такие стоят сильно дороже.
В работе тестера надо любить колупаться в софте и компьютеры в целом. Ещё надо быть ответственным и усидчивым потому что работа - сплошная рутина.
Хочу сразу предостеречь вас от огромного количества жуликов которые учат тестированию на всяких курсах. Лучше учитесь сами. Опыт тестирования на любых проектах, публичное портфолио очень сильно лучше любых курсов.
Ну и имейте ввиду что на вакансию начинающего тестировщика прилетает не менее сотни резюме. Как то раз прилетело даже 600 штук. Первую работу будете искать долго и тоскливо.
Удачи, если надумаете!