Помогло последовательное удаление слова "defined" в трех местах файла ./Sources/ExtendedProfiles.pl
После каждого удаления (кроме последнего) возникала та какая же ошибка, но в другой строке с подобным кодом.
Форум заработал.
Всем спасибо!
Можно с помощью DEP или VPP.
Чуть ограниченней с помощью Apple Profile Manager.
Все это MDM- решения.
Если устройств менее 50, то смысла нет так заморачиваться, особенно с DEP и VPP.