Для начала надо выучить что такое стек. Если у тебя знания в виде стека, то ты очень посредственный сисадмин. От сюда и глупый вопрос.
По делу. Изучаем требования и зп в своем регионе. Может оказаться что твоих знаний с головой, но вот зп больше не найти. Тогда берем другие регионы. Во вторых с наскока вот так devops, web... Работа должна нравиться. Иначе ты и там будешь посредственным. В третьих как уже сказали выше - требования у работодателей разные.

Ставим тот же VesatCP, пробрасываем на него 80,443 и какие еще ныжны сервисы и все чудо происходит само. Из проблем - при миграции скажем с 7 пхп на 7.3 без переустановки панели не взлетело. Ибо конфиг старый от 7 автоматом норм не взлетает на 7.3, а дефолтный конфиг после не доводится до ума панелью (и панель не работате. На самом деле там еще много чего, я с убунту 16лтс на 18 лтс перепрыгивал. Но бэкап панели (с сайтами), обновление, новая установка панели и разворачивание бэкапа все решило.

Грубо говоря бумажно снять с себя ответственность можно только должностной в которой твои обязанности будут расписаны только апаратной составляющей. Все. А так... Ни как. И не вздумай официально писать "в связи с не лицензионны" и подобное. Это ухудшает ситуацию. А тебе еще и сокрытие преступления впаяют.

Если в пределах вин приложений, то учить ни чего не надо. Недавно перевел с delphi7 утилиту, которую уже 8 лет как написал и каждый год просто дописывал изменения алгоритма. На все ушло 10 минут.

Для тебя лучше ни как. Честно. Иначе даже если дать 100% развернутый ответ, то дальше тебя ждет боль.