Даниил Бабкин

Трекинг времени в основном вводят по трем причинам:

1. Недоверие к сотруднику -> необходимость контроля
   
2. Желание оптимизировать время -> использовать время сотрудников более рационально
   
3. Зарплата зависит от потраченного времени
   

Вопрос в том, по какой причине вводят трекинг?
Первое - если причина в управлении, то это не лечится; если в вас, то вы сами дали повод вас чекать.
Второе - отличная идея.
Третья - тоже хорошо :-)

Я трекаю все, вплоть до совещаний. Минимальный шаг трека - 15 минут. Все, что меньше, объединяю в минимальный трек.
На мой взгляд, трекинг стоит делать в любом случае. Как минимум, анализ собственных треков позволяет увидеть дыры во времени. Как максимум - вы увеличите свою продуктивность раза так в 2.

Удачи :)

>>> Я стараюсь установить небольшой срок, чтобы не вызывать раздражение у ПМа

Ключевая фраза. Вы хорошо проанализировали собственное поведение. Теперь осталось только исправить это :)
У вас 2 варианта:

1. Дать маленький срок и не вызвать раздражение у ПМа. Во-первых, если ваш ПМ раздражается на такие вещи, то это проблемы ПМа, а не ваши. Во-вторых, если вы не сможете выдержать сроки, то получите большее раздражение. А чтобы их выдержать, вам придется жертвовать, вплоть до личной жизни
   
2. Дать сроки адекватные. Если ПМ адекватный, он попросит их обосновать. Если же неадекватный, то начнет возмущаться, топать ножкой и поорывать. Подумайте, хотите ли вы с таким ПМом работать.
   

Правильно выше сказали, что умножайте срок.
Лично я всегда умножаю период работы на "Коэффициент оптимизма". Он составляет от 20% до 200%, в зависимости от моего оптимизма в задаче. Если все ок и однозначно понятно, что нужно делать, то минимальное значение. Если же задача размыта, ожидается геморрой и пр., то максимальное.

Выбор за вами.