Причина простая, чем больше проект тем больше времени и ресурсов($) нужно на такие вещи как ре-дизайн, адаптацию и т.д.
Например адаптация под IE8/9 не много сложно делать, аудитория VK например на эти браузеры по моему 1%( могу ошибаться) а это 1 ххх ххх пользователей. Вот и получается сложности. Кому то проще делать моб. версии сервисов, дабы не будоражить весь проект.