Git — это инструмент с определённым функционалом и не более. Способы его использования ограничиваются вашей фантазией. Необходимым и незаменимым он становится при работе в команде.
Примеры же использования в одного:
1)Работайте так же с удалённым сервером (netbeans это позволяет), проект свой разбейте на пару версий — dev и production, инициализируйте в dev репозиторий, работайте с версией в dev, а по окончании этапа работы делайте commit (сохранение наработок в git) и выкладывайте в production.
2) локально делайте копию репозитория git, подключайтесь к базе удалённо, затем несколько наработок из разных копий (с домашней машины и рабочей, ноута...) сводите в один проект, автоматически или руками разрешая конфликты.
3) Ну, а возможность быстро откатиться до определённой версии — бесценно! Кстати, в каждой копии репозитория будет полная история изменений.
