Сергей

Процессор у вас ниразу не будет узким местом, база сразу же упрется в диск.
Если три сервера значит есть какой-то балансировщик или используется шардинг данных?
Какой объем базы и движек? Кол-во записей по табличкам, хотя бы порядок 1-20G,20-50G,100G
Есть ли какое то кэширование кроме кэша запросов в mysql

100% Тут все упреться сразу же в диск, тем более на простых выборках.
Если нагрузка будет действительно такой которую вы описали, то 4x SSD Intel X25e 32G RAID10 + 4 ядра + 16/32 оперативы. Тогда есть шанс, что взлетить, после вдумчивого тюнинга mysql.

+ и все что дальше него до @ — просто игнорируется. Это очень удобно, потому что позволяет иметь при одном ящике бесчисленное количество адресов.

Я например часто использую эту фичу когда регистрируюсь на каких-то сайтах, например для facebook e-mail myemail+fb@domain.net, для yandex — myemail+ya@domain.net, для какого — нибудь сомнительного сайта — myemail+hrenkakayato@domain.net и т.д.

Письма по всем этим адресам будут доставлены в myemail@domain.net

И если потом например в мой ящик начинает приходить спам на имя myemail+hrenkakayato, то сразу видно, где утечка. И легко сделать фильтр, чтобы просто банить такие письма…