HTML и CSS: htmlbook.ru
Очень хороший ресурс, серьезно.

Я так полагаю, вы учите программирование, чтобы заниматься только формошлепством? Увы и ах, прочитав 30 страниц, вы не напишете новый игровой движок или музыкальный проигрыватель. Нужна база, база - это та самая теория. Записывать никуда ничего не надо, под рукой всегда есть гугл, да и вообще, если это важная тема, то материал, который в ней изложен не раз будет использоваться по ходу книги.

XAML широко используется в .NET Framework 3.0, в особенности в Windows Presentation Foundation (WPF), Windows Workflow Foundation (WWF) и Silverlight. В WPF XAML используется как язык разметки пользовательского интерфейса, для определения элементов пользовательского интерфейса, привязки данных, поддержки событий и др. свойств.

Вам советую посмотреть книги для новичков и продвинутых здесь.