Ctrl+Shift+Z, если студия не была закрыта
В общем случае, если бэкапов нет, то ничего не сделать.
Тебе нужно учиться сохранять промежуточные данные.
И да, VCS - наше всё
На ctrl+Z есть обратка ctrl+Y, но только если не начал вводить текст по новой. На будущее, если неизвестно, что такое системы контроля версий, то просто почаще нажимать ctrl+shift+S и делать очередную копию проекта.
Объявление свойства birthDay, тип и значение - должно быть Date вместо Data. И и при использовании пайпа аналогично - должно быть date вместо data. И формат даты - это же строка, где кавычки? Исправляем: