Так как выбор технологий это всегда вкусовщина, то поделюсь своим выбором. Я выбираю Vue для веба и Flutter для мобилок.
Придётся поучиться. Раз приложение простое, то вообще отличный опыт будет)
Flutter из коробки даёт на выбор виджеты Material или Cupertino (стандартные библиотеки компонентов для андроида и ios), а так же даёт возможность написать свои, любой сложности. Один и тот же код позволяет получить приложение, которое будет работать на обеих платформах одинаково.
Ну а Vue в целом довольно прост.
