ring0za

https://api.vk.com/method/wall.get?owner_id=1

Во-первых, нужно знать английский на уровне advanced. Ибо большинство актуальной литературы именно на этом языке.

Начать советую с книжки Hacking Exposed. Можно скачать курс CEH с рутрекера. Но он, ИМХО, не очень, книга лучше. Скачать дистрибутив Kali Linux, изучать тулзы, которые в него входят, в первую очередь nmap.
Изучить Metasploit (входит в Kali Linux). Для этого написана хорошая книга Metasploit Toolkit for Penetration Testing, Exploit Development, & Vulnerability Research.
Записаться на курсы на такие или на такие.

Изучая вышеприведенные материалы, когда будешь понимать, что есть пробелы в определенных знаниях (сетевые протоколы, программирование, операционные системы, криптография), подтягивать эти знания через википедию, литературу, курсы. Как-то так.

Почему строке или числу нельзя изменить значение?

При попытке "изменить" значение у неизменяемого типа, будет создан новый объект, которому будет присвоено новое значение. Т.е. внешне он как бы изменится, но вот "под капотом" будет происходить создание/уничтожение объектов, а не изменение одного и того же объекта (вы же в курсе, что в питоне даже простой int является объектом?). И вот такое поведение следует учитывать, чтобы писать оптимальный код, в котором не будет зазря копироваться и уничтожаться куча объектов.

В виду этого, у строк, скажем, нельзя безболезненно изменять отдельные символы, и приходится делать странные вещи, если символ таки изменить нужно: Change one character in a string in Python?