"масштабирования, выдерживания больших нагрузок, надежность и т.п" зависят от кривизны ваших рук, а не языка.
Т.к. задаете вопрос, то вы чайники. Раз чайники - мало ресурсов. Рекомендую сервер писать на том же, на чем клиентскую часть, что бы максимально задейтсвоать код и там и там. Unity ->с#, js -> js. Если флэш, то не так уж сложно будет его портануть на haxe. И т.д.
