Перечитал все и так и не понял, при чем тут youtube. С него ролики сохранить без проблем можно.
Вообще любой контент, что выдается сервером — можно сохранить. Из кэша браузера, на локальном прокси, плагинами, тупо «сохранить как».
Такая же провальная идея как и «как защитить от кражи текст на сайте».
Защиты нет.
