protven

Сходите на десяток собеседований. Будет вполне репрезентативная выборка.

Вам сюда https://koding.com/ . По другому никак.

PS Я себе купил acer c720p в качестве запасной машинки, поигрался пару дней с ХромОС и накатил убунту. Завелось все железо, включая тач-скрин.

Гуглите "Linux и Unix программирование в shell", если вам нужна именно книга. Там не только про awk, но лишним не будет. А так - на реальных задачках оно лучше усваивается. И почти любой вопрос кто-то до вас уже решил и это можно легко найти на StackOverflow и подобных ресурсах.

Ну JavaFX можно назвать неким аналогом Flash, для платформы Java. Для C# знаю действительно только сильверлайт, который непонятно жив или умер. Про java-апплеты вам правильно сказали забыть. Почему? Хотя бы потому, что они требуют jre на стороне клиента.

Возьмите ипотеку, кредит на машину (можно еще пару-тройку потребительских кредитов) и родите 3-4 детей. Поверьте, вы будете с радостью кидаться на любую работу и требовать у менеджеров больше проектов, желательно со сверхурочными.

Идите наперекор. Начните с LISP'а !

Вы простите, но не могу удержаться

А почему именно веб-сокеты, простите ? Почему не ходите сделать на обычных сокетах или на nio или netty, например ?
Если уж сильно хочется, вот пример чата как раз на веб-сокетах, но ИМХО, это явный оверкилл.
www.hascode.com/2013/08/creating-a-chat-applicatio...
Почитать про сами веб-сокеты в джаве можно, например, в официальном tutorial'е от Оракла.
docs.oracle.com/javaee/7/tutorial/doc/websocket012.htm
Есть ли что-то на русском - сильно не уверен.

Запустите программу в Eclipse. Дальше внизу ткните мышкой во вкладку Console. Набирайте там текст и кликайте Enter. Ответ от DR_Demons подходит для передачи параметров в программу при запуске, а не для интерактивного ввода данных.