Во-первых, у шаблонных сайтов есть ряд неудобств.
Ввиду универсальности верстки, они как правило содержат очень большое количество ненужного кода.
Как объяснить эту проблему клиенту решайте сами.
Я обычно говорю, что такие сайты сложней поддерживать, чем сайт, созданный "специально по его заказу".
Во-вторых, давите на уникальность.
Обычно на клиентов действует фраза "Вам же не нужен сайт, который будет копией другого проекта в интернете".
Расскажите ему, что сайт - это лицо компании, он не должен быть копией чего-то (может даже оказаться копией конкурентов, что принесет ряд неудобств и ему и конкурентам).
Должен "цеплять" зашедшего клиента, запоминаться.
Но вы не должны навязывать это.
Если клиенту все равно и он хочет дешево, то у вас есть два пути.
Послать его нахер или сделать ему так, как он хочет)
