Невозможно.
Но есть три обходных способа: распознавание лиц на фото, пробить имя по базе имён, смотреть от какого лица подписи под постами.
Интстаграм никак не отдаёт пол.
Пишу приложение для продвижения в инсте, юзая веб-версию.
Можно получить многое из аккаунта, кроме пола.
Пол только сам инстаграм юзает, в разделе статистика у бизнес аккаунта, используя данные, которые юзер указал в профиле в графе "пол". Наружу они нигде не торчат, ни в мобильной версии, ни в веб.
Ещё четвёртый обходной вариант: юзать пол из фб. Но мало людей привязывают свой фб к аккаунту, особенно в СНГ

print(user[5])
В пишарм откройте интерпретатор и там так же будут работать команды. Запуская скрипт вы запускаете скрипт, со всеми вытекающими, готовый код. Он у вас ничего выводить не должен, вот и не выводит.
А в интерактивной консоли - почитайте о ней, у того же лутца начинается все с её описания.

Удалите из кода все вот это

Python 3.7.3 (v3.7.3:ef4ec6ed12, Mar 25 2019, 16:52:21) [Clang 6.0
(clang-600.0.57)] on darwin Type "help", "copyright", "credits" or
"license()" for more information. >>> >>>